三崎まぐろ拉麺（福の家）

鮪尾～めんVer.3.0 850円（夜限定）

醤油	味噌
豚骨	塩

進化し続ける鮪尾～めん！

6月30日発売開始時のラーメンは“鮪尾～めんVer.1.0”、2週間後には“鮪尾～めんVer.2.0”、といった具合に常に進化していく鮪尾～めん。そして、現在の最新型鮪尾～めんVer.3.0は、あの「マーコの辛口ラーメンチェック」のマーコとの共同開発ラーメン！
スープはまぐろの兜ダシとまぐろ脂をじっくり煮込んだ、ガツンとまぐろが効いたもの。さらに海苔の上にあるまぐろ節粉をスープに溶かすことにより、まぐろの風味を一層強める。まさにダブルテイストだ。
具にはまぐろの尾っぽステーキが載っている。この尾っぽステーキ、一度食べたら病みつき間違いなし。
今後は動物ダシの濃度をアップさせることを着目し、麺や具も研究していきたいと語る店主。目が離せない店だ。

その他のオススメメニュー
　
　中とろ丼1780円

　海鮮丼1580円

　上天丼1580円

まぐろラーメン濃鮪出汁バージョン 700円（昼限定）

醤油	味噌
豚骨	塩

夜とは違うまぐろラーメン！

「昼もやってほしい」というニーズに答え、誕生した「福の家」昼限定のまぐろラーメン。
研究熱心な店主とマーコが作り出したのは、夜のラーメンとはひと味違うまぐろラーメン。ネーミング、具の種類、スープの味を昼バージョンとして新たに開発した。
具には“尾っぽステーキ”の代わりに“まぐろのつみれ”と竹の子が載り、またスープは夜バージョンよりもコッテリ感を高め、尚且つ深みのある味わいを表現。そして、強烈なまぐろ風味は昼も健在である。

　店データ

住所

三浦市南下浦町上宮田3421-7